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01/09/11
Le Porc Columbus récompensé au concours "Coq de Cristal 2011"APAQWOrganisé conjointement par Benoît LUTGEN, Ministre de l'Agriculture et de la Ruralité, l'APAQ-W et Accueil Champêtre en Wallonie, le concours « Coq de Cristal » des produits de bouche agricoles et artisanaux vise la promotion des produits issus d'entreprises artisanales occupant un maximum de cinq personnes et dont le lien au sol est clairement établi. Les produits visés comprennent les produits fermiers, artisanaux et de terroir, à l'exclusion des recettes. Quant aux entreprises, elles doivent avoir leur siège d'exploitation en Wallonie et proposer des produits de qualité irréprochable répondant à toutes les prescriptions légales en vigueur. Le porc Columbus fait partie des 9 produits d'exception récompensés. Située dans le petit village d'Ormeignies, la Ferme Mon Dieu produit un porc Columbus. Sa viande est riche en oméga 3 et équilibrée au niveau des acides gras Oméga 3 et 6. La race de proc est le Piétrain. Le porc Columbus est vendu en boucherie ainsi que dans certaines grandes surfaces.
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14/05/11
Des étoiles pour 110 produits belgesLa Dernière HeureLes labels du goût (ITQI) ont été décernés par plus de 100 chefs et sommeliers du monde entier à 702 produits. Dont 110 proviennent de chez nous ! Parmi ces produits belges primés, 19 ont reçu le Superior Taste Award (NdlR : 3 étoiles). Un goût jugé excellent par tous les professionnels. Ils offrent ainsi une certitude de qualité au consommateur. Citons, entre autres, les œufs Columbus au sol, les gaufrettes fines au beurre de la marque Carrefour, les Guylian Chocolate Spread ou encore la bière Houblon Chouffe de Duvel Moortgat. D’autres, comme le yaourt Alpro variation vanille ou la crème glacée Cuberdon, ont reçu 2 étoiles. Les 29 restants affichent un label avec une étoile. 906 produits ont été soumis aux palais exigeants de professionnels du goût. 702 d’entre eux ont été primés. 204 recalés. Le label ITQI. |
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24/02/11
Le cholestérol alimentaire n’est plus une prioritéAlors que le cholestérol alimentaire était pratiquement considéré comme ennemi public numéro un, il y a une vingtaine d’années, son rôle sur la cholestérolémie a été considérablement revu à la baisse.
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15/02/11
Le Soir - Le retour en grâce de l'oeufFrédéric SoumoisEn manger deux par jour ne provoque pas un excès de cholestérol.
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01/12/10
Babyssimo - Optez pour de bonnes graisses!A. DereinneAvec l’épidémie croissante d’obésité infantile, on pourrait comprendre que certains parents essayent d’apporter le moins possible de graisses dans l’alimentation de leurs bouts de choux. Or, les graisses sont essentielles pour le développement des petits. Il ne faut donc pas en donner moins mais plutôt les choisir judicieusement !
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